La Carte Les entrées Terrine de foie gras maison confiture de figues 15 € Aumônière de tête de veau sauce gribiche 14 € Tartare de boeuf au couteau 15 € Asperge blanche a la flamande bacon frit 15 € Les poissons Risotto de cabillaud et asperges blanche 26 € Bar roulé au épices espagnoles beurre blanc 26 € Dos de lieu noir crème de ciboulettes 25 € Suggestion selon le marché Les viandes Pavé de boeuf farci aux foie gras 26 € Magret de canard endives caramélisée 25 € Entrecôtes black Angus snackée 30 € Les desserts Farandole de fromages Ludovic Boullet (Bergues) 10 € Sphère au chocolat avec ses éclats de sucre pétillant 10 € Biscuit moelleux amandes citron 10 € Nuage de Fruit rouge façon Tiramisu 10 € Finger noisette ganache chocolat 10 €
