La Carte Les entrées Médaillon de foie gras mi-cuit, brioche au raisin, confiture de figues 16 € Gambas royale en kadaïf caviar d’aubergine 15 € Ravioles de langoustines, à l’essence de crustacés 16 € Croquette de crevettes grises façon thaï 15 € Les viandes Pavé de boeuf, farci au foie gras et girolles 31 € Carré d’agneau en croute d’herbes lingots du nord 30 € Onglet de boeuf, échalotes confites 28 € Les poissons Dos de turbot rôti, farandole de légumes 33 € Méli-mélo de poissons, selon arrivages 35 € Filet de bar, au beurre blanc 28 € Les desserts Farandole de fromages de nos régions 10 € Tartelette framboises pistache 10 € Sphère au chocolat sucre pétillant 11 € Tiramisu revisité caramel beurre salé 10 € Dame blanche 8 €
